Инша өчен, 7 нче сыйныф «темасына Ничек пекут куличи» Белән заманалардан повелось билгеләп үтү, төрле бәйрәмнәр. Әмма иң сагынып көтеп алалар, өмет белән иң яхшы киләчәге тарафыннан яратып кабул ителә, кешеләр көтте Бөек Пасху. Чөнки бу вакытта яңартыла, бөтен табигать белән благоуханиями һәм буйством буяулар килә яз. К моның көннәренә барысы да хатын-кызлар үз йортларында башлыйлар мич куличи, әзерлиләр творожную пасху һәм окрашивают яички. Белән кечкенә елга мин вожделением ожидаю ике төп һәм бөек бәйрәм: Раштуа һәм Пасху. Бәйрәм зарождается бу минем күз алдында әзерлек процессында куличей. Пахучие белән румяной корочкой, онытылмаслык вакыйга тәмле алар җәлеп итә всеобщие карашлары һәм завораживают үз красой. Барысы да башлана чиста четверга. Жом приводят бу безупречный тәртибе. Аннары чыгара он, тавык, йомырка, атланмай, ванилин һәм башка ингредиентлар. Һәркемнең иртәдән үк бәйрәмчә кәеф. Дөрес испеченные, пышные һәм тәмле куличи - өстенлеге һәр хозяюшки. Чөнки бар борынгы поверье турында сөйләде, дип нинди чыгачак бу көнне куличи, шулай булыр һәм киләсе елга. Шуңа күрә әни озак кудесничает белән тестом: бик җентекләп аның замешивает куя һәм җылы урын. Бу вакытта кирәк, игътибар белән күзәтергә, аларга, югыйсә, ул вылезет берсе-савыт-саба. Вакыт белән югала бушка узмаган һәм эш бара махсус формочки. Аларның натирают эчтән май һәм куялар столик. Готовое тесто обминают һәм раскладывают формалары буенча, тик заполняют гына өченче өлеше бирә янә подойти. Хәзер эш перепоручают мич. Йорт наполняется хлебным рухлы һәм щекочет ноздри. Настает вакыт доставать куличи бу ак дөнья күрә. Алар испеклись бик матур һәм красуются үз нарумяненными боками. Аларны шунда ук накрываю бирә акрынлап остыть. Һәр хуҗасы белән шөгыльләнә бизәге куличей буенча үз теләгәнчә сарыф иткән. Минем әни взбивает гоголь-моголь берсе яичек һәм бу ак булган каплый верхушки хлебцев. Өчен пущей красочности, әлегә корочка түгел застыла, аның посыпают разноцветными сахарными крошками. Эшлиләр гел куличи төрле размердагы: зур, уртача һәм малюсенькие балалар өчен. Хәзер настает вакытта көтү, чөнки камыр кирәк освятить чиркәүдә, ә бу хәлләр татарстанда хәтта иң бәйрәме, якшәмбе. Менә шул вакытта гына башлана проба куличей. Бөтен гаилә җыела өчен зур өстәлләр белән максаты-отведать кулича. Разрезается зур кулич һәм аның барлык ашыйлар, шул ук вакытта күңелдә књренђ просветление. Уйларга кирәк, күп кенә разделяют минем хисләр бәйрәмгә Пасха һәм шатланып кушают куличи.
1 2 3 4 5 Категория: 7 сыйныф \| Өстәлде: 19.06.2019
Күзәтү: 162 \| Бәя: 0.0/0

Барлыгы шәрехләр: 0